단양군 행복학습센터 ☞ 단성복지회관 ☞ 천연발효의 세계 4강의

 2015년 11월 9일 월요일 오후 두시부터 단성복지회관에서

천연발효의 세계 네 번째 강의가 있었습니다...

 

이 날은 실습없이 이론 강의만 있었습니다...

조청의 장점과 만드는 법 설명 후 각자 집에서 조청 만드는 과제가 주워졌고

개인별로 발효 중인 누룩에 대한 질문과 현미발아법을 알려주셨습니다...

 

천연발효의 세계 수업은 세 시간이 후딱 지나갑니다...

빡빡한 일정뿐 아니라 과제도 많습니다...

조청만들기...  현미발아 시켜서 가져오기...  책 읽어오기...

그럼에도 대부분의 학습자들이 모두 열심히 참여하고 있습니다...

 

강사님께서 직접 만들어오신 조청 시식이 있었는데

모두들 그 맛에 반했답니다...

 

조만간 한 번 시도해보고 싶은 욕구가 생길만큼 *^^*