단양여행_사행추한옥표 가마솥 묵은지감자탕

33년 차 주부가 자신있게 할 수 있는

집밥 메뉴 하나 가마솥 묵은지감자탕

서울살때도 아주 가끔

가스레인지에 끓이곤 했더랬는데

시골 와 살다보니

가마솥에 끓여낸다는 이유만으로

기본점수가 넘치도록 후해집니다 。。。

일 년에 몇 번 쯤

손님맞이 상차림이 필요한 날

도시손님 위한 음식은

가마솥 하나면 충분하다는 거  。。。

코로나19 감염병 우려로

수술한 친정엄마 뵈러 자주가지 못하다가

아버지생신 즈음 가족모임에

묵은지감자탕 한 솥 끓여갔습니다  。。。

전날 오후 돈뼈 사다 핏물 빼서

당일 새벽 다섯시부터 아궁이 불 지피고

사촌동서에게 얻어온 묵은지 몇 쪽

풍수원성당에서 사 온 감자 한 봉지

양념준비하랴~

들락날락 사진찍으랴~~

바쁜 아침 보내고 출발~~~

도시 사람들 오늘도 역시

가마솥에 끓였다는 이유 하나로

감탄이 감탄이 이어지고

서울에서 돈뼈 사다 끓이면 살이 없는데

살이 많아 뜯는 재미가 있다고~~~

그 한마디에 은근슬쩍 단양자랑합니다  。。。

단양 정육점은 늘 이정도가 기본이라고 *^^*

혼자 사는 아들 한 끼 더 먹이려고

한 냄비 퍼 놓았을 뿐인데

에구~ 조카가 한마디 합니다!!!

이모! 고기 더 먹고 싶었는데 살짝 모자랐어요~~~

다음엔 좀 더 넉넉히 해다줄게 *^^*

사행추한옥표 가마솥 묵은지감자탕

충북단양에서 경기하남까지 특별배송한 날