돼지고기 표고버섯 장조림...
참 오랜만에 밑반찬을 만들었습니다...
주재료는 돼지고기랑 표고버섯 기둥..
부재료는 간장 청량고추 생강 마늘 물..
표고버섯은 여주산..
돼지고기의 원산지는 생각이 안나네요...
지난달에 남편 친구의 동생분이 가져와서 장조림하면 맛있다며
원산지도 알려주고 갔는데...
우리동네 텃밭에서 기른 청량고추 냉동 보관했다가 몇 개 넣었더니
녀석이 맛을 더해주네요 ~~~
버섯과 고기의 쫄깃함.. 청량고추의 매콤함...
아주 오랜만에 밑반찬 만들며 느끼는 여유 *^^*
