지난 가을에 말려놓은 무말랭이를 덖어서
무말랭이 차를 만들어 보았습니다...
아직 몸에 좋다는 음식을 찾아서 먹거나 하지는 않지만
지난 가을 주변에서 얻어다 말려놓은 무도 넉넉하고
당뇨에도 좋고 기관지에도 무가 좋다고 하니
우리 부부에게도 좋을 것 같기도 하고
덖어내는 게 어려울 것 같지도 않아서 ~~~
찬물에 살짝 한 번 헹궈내고 물기를 뺀 후...
바람이 잔잔한 날...
가마솥에다 덖어보았습니다...
그리고 바로 시음까지 ~~~
색이 참 예쁘게 우러나네요 ^.^
맛은 무맛...
요즘 아침마다 1.5L 병에 무말랭이 차 담아놓고
물 대신 마시고 있습니다...
