[여행별미] 된장 품은 가마솥닭백숙

 

 

 

인생에 정답이 없듯

요리에 정해진 레시피는 없다!

 

 

 

 

 

늘 새로운 시도로

새로운 맛을 만들어 간다!

 

 

 

 

 

믿고 있던 그 말을

또 한 번 실감했습니다 。。。

 

 

 

 

 

지난 주말 30대 청춘들이

준비해온 닭백숙 레시피 보면서

처음엔 살포시 궁금도 했습니다 。。。

 

 

 

 

 

어묵탕도 아닌데

무를 큼지막하게 썰어 넣고

 

 

 

 

잡내 제거 한다고

된장 한 숟가락 푹 퍼서 넣으면서

 

 

 

 

잡내 제거할 때

소주가 제일이라고

유튜브에서 보긴 했으나

 

 

 

 

 

소주는 마셔야 해서

된장을 넣는다는 농담 같은 진담?

진담 같은 농담에 갸우뚱했는데

 

 

 

 

 

무가 들어가 국물맛도 시원하고

된장이 어우러진 맛도

그런대로 괜찮았습니다 。。。

 

 

 

 

 

역시

인생에 정답이 없듯

그 어디에도 정해진 레시피는 없습니다 。。。